Een ideaal voorgerecht maar ook heerlijk voor bij je lunch deze frisse combinatie van wortelsalade met sinaasappel. 

Koolsla met Aziatische smaken. Weer zo’n heerlijke salade met verrassende smaken. 

Groentenkookboek Vegi Soms krijg je een kookboek in handen waarvan je eigenlijk meteen weet dat je dat gaat gebruiken.  En het grappige verhaal achter dit kookboek is dat ik het cadeau heb gegeven aan mijn zusje.

Hoe eenvoudig kan het soms zijn? Deze romige bloemkoolsoep, zonder room maar met een avocado, is daar een voorbeeldje van. 

Een salade met garnalen doet het altijd goed hier in huis. Zeker wanneer ik dan de oosterse dressing toevoeg, samen met de frisse mango, het pittige pepertje en de knapperige taugé. 

Paksoi wokken met krieltjes en kip Paksoi leent zich uitstekend om lekker te wokken. Deze lekkere Aziatische groente, van origine uit China, kun je tegenwoordig in elke supermarkt krijgen. De stengels lekker knapperig en de bladeren als spinazie. En je kunt de hele groente eten.…

Komkommersalade uit Amalfi Ben je op zoek naar een salade die allerlei verschillende smaken combineert? Dan zal deze komkommersalade je zeker goed smaken. De combinatie van de komkommer met de venkel, rode ui, radijsjes en vooral de zoete sinaasappel vind ik heel erg lekker.

Gebakken paddestoelen met verse Italiaanse kruiden Een ontzettend lekker en verrassend eenvoudig recept. De geur uit de oven zal je aangenaam verrassen en zeker wanneer je de zelfgemaakte ovenbuideltjes opent.

Hoe heerlijk is dit recept! En supergezond. Een spaghetti van courgette met garnalen en knoflook. 

Dit recept van een ovenschotel met bloemkool is heerlijk. De combinatie met de macaroni, pancetta, oude cheddar en rozemarijn is smaakvol en maakt dat zelfs niet bloemkool-liefhebbers enthousiast mee zullen eten.